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>肉桂茴香炖雀肉
肉桂茴香炖雀肉
配方
麻雀3只,小茴香、胡椒各20克,杏仁15克,盐少许。
制作
①麻雀去毛、内脏、脚爪,洗净。
②将小茴香、胡椒、杏仁包入纱布中。
③麻雀、纱包放入煲中,加适量滚水,以小火炖2小时,加盐调味。
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