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羊肉山药汤
功效
为了避免寒邪犯胃,冬天不妨用羊肉来进行食疗。羊肉能暖胃除寒,能起到保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化、预防胃痛的作用。
材料
羊肉500克,山药1小段,料酒、葱末、姜末盐各适量。
做法
羊肉洗净,开水略汆;山药去皮,洗净,切块。将准备好的材料都放到砂锅中,加适量清水,倒人料酒,大火煮沸,小火熬到熟烂,加适量盐调味。捞出羊肉切片,装入碗中,将原汤中的葱、生姜拣去不用,连山药一同倒入碗中即可。
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