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木瓜鲫鱼汤
功效
中医认为鲫鱼的主要功效为健脾益气,经常食用益体补人。
材料
青木瓜1个,鲫鱼1条,盐、料酒、姜片各适量。
做法
青木瓜去子削皮,切块备用;鲫鱼洗净沥干水分,用油煎透煎黄。锅里放水,放入煎好的鲫鱼,加入姜片、盐、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到汤变成乳白浓稠时即可。
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