三七郁金炖乌鸡

配方

三七6克，郁金9克，乌鸡500克，绍酒10 毫升，姜、葱、盐各5克、大蒜10克。

制作

①三七洗净，打碎;郁金洗净润透，切片;乌鸡肉洗净，切块。

②乌鸡块放入蒸盆内，加入姜片、葱段、蒜片、绍酒、盐、三七和郁金，再加入300毫升清水。

③把蒸盆置蒸笼内，用武火蒸50分钟即可。

功效

补气血，祛瘀血，消腹水。

用法

每日1次，吃鸡肉50克，佐餐食用。