姜汁鸭肝

原料

鸭肝150克，生姜20克，料酒、盐、生抽适量。

做法

①将鸭肝去筋膜后洗净。

②锅内加冷水、盐、料酒.放入鸭肝煮熟。

③将鸭肝捞出后切片。

④生姜去皮切末，用生抽调成汁，淋在鸭肝上即可。