白菜梗青豆炒肉片

材料

猪肉300克，白菜梗、青豆各200克

调料

盐4克，鸡精2克，淀粉10 克，酱油、香油、红辣椒各适量

做法

1猪肉洗净，切片，用酱油、淀粉 拌匀腌渍;青豆用沸水焯烫;红辣 椒、白菜梗分别洗净，切段。

2油锅烧热，先将腌好的肉片放入锅 里爆炒，再放青豆和白菜梗翻炒。

3;加盐、鸡精和红辣椒同炒至熟，滴入香油，起锅装盘即可。

食疗功效

猪肉营养丰富，有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益 气、滋阴养胃之功效，对肾病引起的体虚和乏力等 症状有缓解作用;白菜利尿养胃，还有帮助急性肾炎患者降低血压的功效。本品适合患有急性肾炎的患者经常食用。