羊肚莲子汤

功效

老年人脾胃功能虚，容易胃寒、怕冷，甚至是出现五更泻的问题。若是老年人胃寒或者是胃寒兼有胃溃疡的话，就可以用羊肚鲜汤来暖胃除寒。羊肚莲子汤中的主要食材就是羊肚。中医认为羊肚性温，具有补脾助阳、温胃止痛的作用。

材料

羊肚1只，红枣、莲子、生姜、盐各适量。

做法

羊肚洗净，生姜洗净切片，红枣、莲子洗净。将所有材料都放到砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火炖到熟烂，去生姜，取出羊肚，切小块，倒入汤，加适量盐调味即可。