淮杞狗肉煲

原料

狗肉450克，淮山药、枸杞子各60 克，料酒、葱段、姜片、盐、味 精、胡椒粉、植物油各适量。

做法

1. 淮山药、枸杞子洗净;狗肉洗 净，切小块，汆透。

2. 起油锅，把狗肉、葱段、姜 片倒入锅中煸炒，烹料酒，出锅。

3. 再把狗肉放入砂锅，加淮山药、枸杞子、盐，用小火炖至狗肉软烂，加味精、胡椒粉适量即成。

功效

本品具有温肾散寒、壮阳益精的功效，适用于畏寒、四肢冰冷等阳虚症。