玉竹麦门冬炖雪梨

配方

雪梨2个，玉竹、麦门冬、百合各8克，冰糖25克。

制作

①雪梨削皮，每个切成4块，去芯。

②玉竹、麦门冬、百合用温水浸透，淘洗干净。

③将以上原料倒进炖盅内，注入清水，炖盅加盖，隔水炖之，待锅内水开后，先用中火炖1小时，加入冰糖，转用小火再炖1小时即可。

功效

梨水分充足;玉竹有润肺滋阴之功效。此汤有排毒、滋润心肺、止咳安神的功效。