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三七炖鸡
配方
母鸡1000克,丹参20克,三七10克,生盐、味精各适量。
制作
①将母鸡宰杀,洗净,斩件;丹参切片,三七捣碎。
②将丹参、三七与鸡同放于砂锅中,加6000毫升清水,烧开后,加入姜丝和盐,小火炖1小时,下味精即可。
功效
三七有止血、散血、止痛的功效,对胃溃疡出血有止血的功效。此汤可活血、止血、补 中、开胃。
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