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>花生红豆炖鲤鱼
花生红豆炖鲤鱼
原料
鲤鱼500克,花生仁、红豆各100克,食用油、料酒、葱、姜、盐适量。
做法
①红豆用清水浸泡2个小时,鲤鱼去内脏洗净,葱切段,姜切块。
②锅中放食用油烧热,先放葱段、姜块爆香,再放入鲤鱼煎熟,加少许料酒。
③将鲤鱼、红豆、花生仁一起放入锅中加水炖熟;放入盐调味即可。
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