炒丝瓜

材料

丝瓜300克，红甜椒少许

调料

盐3克，鸡精2克

做法

1丝瓜去皮，洗净，切块;红甜椒 去蒂，洗净，切片。

2锅下油烧热，放入丝瓜块、红甜 椒片炒至八成熟。

3加盐、鸡精调味，炒熟装盘即可。

食疗功效

丝瓜清爽可口，不仅能够帮助有恶心、呕吐、食欲 不振等症状的肾病患者提高食欲，而且丝瓜中还含 有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养物质，具有补肾 通乳、化瘀解毒、疏肝气、行血脉、补肾益肾的功 效。此品适合IgA肾病患者经常食用。