韭菜炒豆芽

功效

有健胃、提神、止汗、固涩等功效。

材料

韭菜、绿豆芽各50克，葱末、姜丝、盐各适量。

做法

绿豆芽洗净，沥水;韭菜择洗干净，切成段。锅置火上，放入油，烧热后下入葱末、姜丝爆香，再放入绿豆芽煸炒几下。下入韭菜段翻炒均匀，加入盐调味即可。