猪心莲子汤

原料

猪心200克，莲子50克，柏子仁 30克，姜片、盐、味精、黄酒各适量。

做法

1.将猪心洗净，切成片;莲子、 柏子仁洗净，和猪心一起放入 锅内，加入姜片、黄酒和清 水，用大火烧沸。

2.撇去汤中浮沬，再改用小火炖至莲子酥烂，加入盐、味精，再煮沸即可。

功效

此汤具有养心安神、补气补血的功效，适用于心气虚弱、心神不宁、神经衰弱、失眠、自汗等症。