菖蒲猪心汤

配方

猪心1个，石菖蒲15克，远志5克，当归2片，丹参10克，红枣6颗，葱1棵。

制作

①将石菖蒲、远志、当归、丹参、红枣等中药材放入锅中，加水1200毫升熬煮汤。

②猪心洗净，用沸水汆烫，并将血块挤出。

③将猪心加入中药材熬成的汤中，一起用小火炖煮约30分钟即捞出猪心切片。④食用时，将汤加盐、葱花即可。

功效

本品适用于用脑过度、有冠心病家族史及长期服用西药安眠剂者。