香菇疙瘩汤

配方

香菇20克，面粉50克，鸡蛋1个，盐少许。

制作

①将香菇洗净，切成小丁备用。

②将面粉与鸡蛋混合拌匀成面团。

③将水烧开，用小勺挖取面团，放入锅中，等面疙瘩浮起后，放入香菇及盐煮熟即可。

功效

面粉富含蛋白质与碳水化合物、维生素等营养物质，疙瘩汤能使面粉中的多种营养元素完整保存;香菇营养全面，是人体生长所必须的食物。此汤营养丰富，适合10～12个月的婴儿食用。