山药黄瓜煲鸭汤

配方

鸭块300克，山药150克，黄瓜50克，花生油30克，精盐少许，味精、香油各3克，葱、姜各5克。

制作

①将鸭块洗净，山药、黄瓜洗净切块备用。

②炒锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，倒入水，调入精盐、味精，下入鸭块、山药、黄瓜煲至熟，淋入香油即可。

功效

鸭肉有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿的功效，鸭肉不仅脂肪含量低，还能起到保护心脏的作用，产妇宜常喝鸭汤。