苹果雪梨生鱼汤

原料

苹果、雪梨各100克，黑鱼200克， 甜杏仁20克，陈皮5克，盐少许。

做法

1. 黑鱼去鳞、鳃，用水冲洗净，用油煎至鱼身两面呈微黄色。

2. 苹果、雪梨分别用水洗净，去 皮，去心，去蒂，切块;甜杏 仁、陈皮分别用水洗净待用。

3. 锅中加水，猛火煲至水滚，放 入全部

原料

，用中火煲2小时， 加入盐调味，即可。

功效

此汤可清热润肺，生津止渴，健脾 开胃，对于病后精神萎靡、不饥不 食、口干喉涸有食疗作用。