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益智仁鸡汤
配方
党参10克,益智仁10克,五味子10克,枸杞15克,鸡翅200克,竹荪5克,鲜香菇20克,盐1小匙。
制作
①将材料分别洗净,益智仁用棉布袋包起备用。
②鸡翅洗净,剁小块,用热水汆烫,捞起后沥干水分;竹荪用冷水泡软,挑除杂质,洗净后切小段;香菇洗净备用。
③将党参,益智仁,五味子,枸杞,鸡翅,香菇和1500毫升水一起放入锅中,用大火煮开后转小火,炖煮至鸡肉熟烂,放入竹荪,煮约10分钟,加盐调味,再挑除药材包即可。
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