大枣冬菇炖鸡

配方

三七12克，冬菇30克，鸡肉500克，大枣15枚，姜丝、蒜泥各少量，盐6克。

制作

①将三七洗净;冬菇洗净，用温水泡发。

②把鸡肉洗净，斩件;大枣洗净。

③将以上所有材料放入沙煲中，加入姜、蒜入煲内，注入适量水，小火慢炖;待鸡肉烂熟，加入油、盐调味即可。

功效

大枣补益脾胃、养血安神;香菇可食疗糖尿病，又可用于消化不良、便秘等症食疗。此汤补气养血、祛瘀生新。