山药炒豌豆

配方

豌豆50克，竹荪、香菇、胡萝卜、辣椒 各适量，生山药250克，冬笋200克，盐1/2茶匙，太白粉2汤匙。

制作

①香菇轻划十字，备用;豌豆、胡萝卜、辣椒斜切片;山药、冬笋切薄片;竹荪切段。

②油锅加热，放入香菇、辣椒稍微拌炒。

③放入胡萝卜、山药等同炒，再加4杯水。

④煮开后下 豌豆、竹荪，最后勾芡即可。

功效

益气健脾。

用法

早晚空腹食1次。