洋葱炖猪排

材料

猪排骨750克，洋葱250克

调料

姜丝、白糖各5克，盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克，植物油50克

做法

1.洋葱洗净切成块后，和洗净切块的排骨放在一起，加酱油、胡椒粉、味精、姜丝、盐腌15〜30分钟。

2.平底锅放油，油热后将排骨煎至八成熟。

3.换炒锅放油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖20分钟后，放白糖煮至入味后出锅。

食疗功效

洋葱营养丰富，具有消炎抑菌、利尿止泻等作用，能保护前列腺，是壮阳佳品;猪肉含有蛋白质和维生素等，有滋养脏腑、滋阴养胃、强身健体的功效，对肾病引起的体虚和乏力等症有益。本品有保护肾脏的作用，适合慢性肾衰竭患者食用。