羊肚炖山药

功效

中医认为羊肚性温味甘，能够补脾气，暖胃，改善脾胃气虚所致的虚劳羸瘦、不思饮食、盗汗、尿频等症。

材料

羊肚300克，山药200克，盐、生姜、葱、料酒各适量。

做法

羊肚洗净，切丝;山药洗净，切块;生姜切片;葱切成葱花。将羊肚放入砂锅中，加清水适量，大火煮沸后放入山药、姜片、料酒，小火赁2个小时，入葱花、盐调味即可食用。