胡萝卜烧羊肉

功效

具有补腎壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾功效。

材料

羊肉400克，胡萝卜1根，料酒、酱油、盐、姜片、干辣椒、植物油各适量。

做法

羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫;胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。炒锅烧热， 倒入适量油，下入干辣椒、姜片炒香，放入羊肉，倒入料酒、酱油、盐，加适量清水，小火炖1个小时，放入胡萝卜，炖到熟烂即可食用。