土豆炖牛肉

配方

土豆1个，牛肉300克，姜20克，生抽8克，盐6克，绍酒15毫升。

制作

①牛肉洗净切块，姜洗净去皮切片，土豆洗净去皮切滚刀块。牛肉块放入沸水焯烫，捞出沥水。

②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入土豆和姜片，再滚起，改用中火煲至土豆熟烂，放入牛肉，煲至牛肉熟，调入绍酒、生抽、 盐即可。

功效

土豆有利于维持体内酸碱平衡。此汤可健脾开胃、滋润头发、强健身体。