鸡油丝瓜

材料

丝瓜250克，西红柿100克

调料

鸡油10克，盐、味精各适量

做法

1.丝瓜洗净，去皮，切块;西红柿洗净，切块。

2.热锅下油，放入丝瓜和西红柿翻炒，加入适量水稍焖。

3.放入鸡油、盐和味精调味，焖熟出锅即可。

食疗功效

鸡油营养丰富，适量入菜，能起到滋阴补虚、补肾养血、清热补肝的作用;丝瓜中含有蛋白质、维生素等营养物质，且水分较多，有助于补肾、解毒、行血脉。本品有助于缓解血尿症状，对成人多囊性肾病患者有益。