菠菜瘦肉粥

原料

粳米、菠菜各100克，猪里脊肉50 克，葱丝、姜丝、盐、色拉油各适量。

做法

1. 菠菜洗净，切末;猪里脊肉切 成小丁，放入热油锅中稍加煸 炒，盛起备用。

2. 粳米淘洗干净，加水用大火煮 开，然后改小火煮至米粒稣 软，放入肉丁煮熟，将姜丝、葱丝、盐放入粥中调味，再放入菠菜末煮熟即可。

功效

这道粥具有补血健脾、清热开胃的功效。