酸豇豆肉末

原料

酸豇豆、肉末各200克，食用油、葱、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、 胡椒粉各适量。

做法

①将酸豇豆切碎成小粒;葱、蒜 切末;辣椒切末备用。

②锅中放食用油烧热，煸炒辣椒和花椒，然后将葱末、蒜末倒入，继续炒香;将 肉末倒入，翻炒至变色，加入料洒少许;肉末炒熟后，将酸豇豆下锅;炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味即可。