松仁玉米炒豌豆

材料

松仁、豌豆、罐装玉米粒、 鱼肉各200克，胡萝卜100克

调料

盐3克，料酒、淀粉各适量

做法

1鱼肉洗净剁碎，入料酒、盐、淀 粉拌匀;胡萝卜洗净，切成丁;松 仁、豌豆分别洗净。

2炒锅倒油烧至四成热，下入鱼肉 碎划散至成形后，出锅沥油。

3另起油锅烧热，倒入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒同炒后，鱼肉碎回锅 炒至熟，最后加入松仁、水、盐，翻 炒均匀后，装盘即可。

食疔功效

松仁是很好的壮阳食品，含有较多不饱和脂肪酸、 优质蛋白质和矿物质元素，有强阳补骨、补肾养血 的功效，尤其适合食欲不振的肾炎患者食用;玉米 有利水祛湿的作用，可缓解肾炎患者的水肿症状。此品适合系统性红斑狼疮性肾炎患者经常食用。