猪蹄炖牛膝

配方

猪蹄1只，牛膝15克，大西红柿1个，盐3克。

制作

①猪蹄洗净，剁成块，放入沸水汆烫，捞起冲净。

②西红柿洗净，在表皮轻划数刀，放入沸水烫到皮翻开，捞起去皮，切块;牛膝洗净。

③将备好的材料一起放入汤锅中，加适量水，以大火煮开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效

清热解毒、强筋骨;活血通经。

用法

佐餐温热服用。